26.06.2012

En estos días llegará a las explotaciones de producción de leche de Galicia y Asturias el número 99 de la revista Afriga, que en esta ocasión incluye un amplio dossier de calidad de la leche.

Entre los artículos que dan forma a este dossier se encuentra un trabajo que nos introduce en el ordeño robotizado en Galicia, otro en el que se explica cómo manejar el período seco de las vacas y otro más en el que se aborda la gestión de la calidad de la leche y la trazabilidad en Alimentos Lácteos. La revista también incluye un artículo sobre un sistema de calidad en producción de leche pionero en Galicia, el del Grupo Álvare.

En el apartado de Explotaciones, la protagonista de este número es la Ganadería Manteiga y su interés por la mejora genética y los concursos morfológicos. Precisamente, esta familia de ganaderos de Vila de Cruces (A Coruña) fue una de las protagonistas de Feiradeza 2012, al hacerse con uno de los premios más importantes del concurso, el de Gran Campeona de Novillas. Los resultados de este concurso, así como las cotizaciones de la subasta de Castro de Ribeiras de Lea (Lugo) se incluyen en la sección de Convocatorias de la revista.

Para el Panorama Internacional contamos con un reportaje de una explotación italiana, Campo di Ferro, que, pese a ser una de las granjas históricas de la región de Cremona, siempre ha destacado por estar a la vanguardia en genética.

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