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La certificación de bienestar animal en granjas de vacuno de leche. Modelo Aenor-IRTA
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12.08.2016. El bienestar animal se considera uno de los pilares de la producción ganadera, ya que la aplicación de unas buenas prácticas en esta materia tiene un impacto directo en la calidad del producto. En esta línea, el IRTA y Aenor desarrollaron un nuevo modelo de certificación, basado en los protocolos Welfare Quality, para evaluarlo en explotaciones lecheras y en mataderos comerciales. Las claves: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Nos lo explican Pallisera, Velarde y Dalmau en la revista Afriga n.º 123.
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